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湖南汝城:朝天椒产业高质发展 打通餐桌关窍

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-03-31  来源:原创  浏览次数:86053
内容摘要:提到能吃辣很多人都说四川人能够吃辣,但是真正能够吃辣的还要数湖南人。对于湖南人来说顿顿都是不能离开辣椒的,无辣不欢的河南

提到能吃辣很多人都说四川人能够吃辣,但是真正能够吃辣的还要数湖南人。对于湖南人来说顿顿都是不能离开辣椒的,无辣不欢的河南人更是将辣味菜做到了极致。鲜美的剁椒鱼头,除了鱼头的鲜甜滋味外更重要的还是那份剁椒。

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湖南人最爱剁椒,而在他们看来好剁椒就要用汝城的朝天椒,而这也是汝城的主导产业。在近些年来汝城上下大力发展辣椒产业,并且从无到有发展汝城辣椒品牌,并且不断做大做强,如今汝城朝天椒已经从成功入选到农业w88win中文手机版部发布的中国特色农产品优势区名单当中。

汝城县位于南岭山脉和罗霄山脉的交界处,这里山脉环绕,属于典型的低纬度、高海拔地区,冬暖夏凉,也是极为适合发展朝天椒产业的。

为了更好的发展辣椒产业,汝城县建设了4个2000亩级县级辣椒标准化生产基地,并且再次基础上在每个乡镇都建设了1个以上的200亩级辣椒生产示范片,每个村建设1个以上20亩级辣椒生产示范点。正是依靠这样基地规模化的生产,朝天椒的生产管护工作更加标准统一,自然最终的品质也就格外的趋同,更加适合如今的市场需求。除此之外,汝城县还制定了朝天椒生产、加工质量标准地方规范,同时建设设施化集中育苗基地,规模基地生产实行统一的集中育苗、技术指导、质量标准、保底收购和品牌营销,更好推广辣椒标准化绿色生产和加工技术。

据悉,在2020年,汝城全县共种植了辣椒12万亩,实现9亿元的生产产值,加工产值达到了12亿元。

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